Поклонники здорового образа жизни очень любят этот полезный фрукт, а вегетарианцы считают его неотъемлемой частью свой кухни. И это неудивительно – ведь кроме того, что авокадо хорош на вкус, он приносит большую пользу здоровью.
Плоды авокадо не содержат ни вредных жиров, ни сахара – только витамины, микроэлементы и минеральные вещества. Сложно найти другой фрукт, который обладал бы таким огромным количеством полезных свойств, как авокадо. Он широко используется в гастрономии, медицине, косметологии и даже в парфюмерной промышленности – так, например, в странах Латинской Америки авокадо считается мощным афродизиаком, который имеет возбуждающий эффект. Но большинство людей по всему миру знают плоды этого вечнозеленого дерева прежде всего как вкусный и питательный продукт. Почему же этот фрукт завоевал такое широкое признание, и каким действием на человеческий организм он обладает?
Снижает вероятность возникновения онкологических заболеваний
Авокадо содержит ингредиенты, которые помогают существенно уменьшить ваши шансы на рак, – это фитохимические вещества, фенолы и ксантофилл. Одно только это удивительное свойство маслянистых зеленых плодов уже заслуживает того, чтобы включить авокадо в свой ежедневный рацион.
Польза для сердечно-сосудистой системы
Исследования показали, что авокадо действительно полезен для здоровья вашего сердца. В этом фрукте абсолютно нет плохих жиров, зато есть много полезных, которые способствуют нормализации работы сердечно-сосудистой системы. Благодаря калию, содержащемуся в авокадо, уменьшается аритмия, и сердце начинает работать правильно, а олеиновая кислота препятствует образованию холестерина. Более того, в составе этого фрукта есть медь, которая помогает избежать анемии (малокровия), а витамин B является важным элементом, участвующим в создании новых красных кровяных телец.
Здоровая кожа и глаза
Лютеин и зеаксантин – два компонента, содержащиеся в авокадо, которые укрепляют здоровье глаз и предотвращают ухудшение зрения. Также фрукт положительно воздействует на состояние кожи – благодаря все тому же лютеину, который способен снижать вредоносное влияние ультрафиолетовых лучей, защищать от негативного влияния окружающей среды и нормализовать работу сальных желез. Еще один элемент, которым богат этот продукт, – витамин Е – препятствует преждевременному старению кожи. Таким образом, авокадо вполне можно назвать фруктом красоты и молодости.
Легче уходит лишний вес
И все же одна из главных причин, почему популярность авокадо растет, заключается в том, что многие люди начинают понимать, насколько он полезен для снижения веса. Эти маленькие зеленые фрукты содержат клетчатку – а растворимые волокна, как известно, замедляют распад углеводов в организме. Как следствие, вы дольше чувствуете себя сытым и не ощущаете необходимости во вредных перекусах в течение дня.
Однако авокадо стоит употреблять в пищу в умеренных количествах: его калорийность составляет в среднем от 150 до 220 калорий на 100 грамм продукта. Если ваш вес находится в норме, то диетологи советуют съедать один плод в день – этого вполне достаточно для вашего организма, чтобы пополнить запасы энергии и почувствовать благотворное влияние этого продукта на все органы и системы.
Что приготовить из авокадо?
Употребление в пищу этого фрукта не должно быть скучным – поэтому, если у вас под рукой есть несколько плодов, то вы сможете приготовить множество интересных и вкусных блюд. Например:
Коктейль из авокадо
Вам понадобится ½ стакана апельсинового сока, ½ стакана нарезанного авокадо, ½ стакана нежирного йогурта, один банан и лед. Чтобы создать этот вкусный и питательный коктейль из авокадо, просто смешайте все ингредиенты вместе в кухонном комбайне, пока он не достигнет необходимой консистенции.
Гуакамоле из авокадо с персиком и беконом
Нарежьте один персик и два авокадо, затем смешайте их вместе. После этого необходимо добавить несколько ломтиков хрустящего бекона и тщательно перемешать руками все ингредиенты. При желании можно добавить в получившееся блюдо лук, соль и перец по вкусу.
1/2
Источник: