Банкет на Новый год 2019
Ну, какое же, скажите на милость, проведение корпоративного нового года без приличного банкета? Ведро магазинного салата и в последние часы купленное шампанское – это вовсе не то, чего ждут сотрудники, целый год приносившие прибыль компании, не жалея своих сил и времени. Конечно, самостоятельная организация корпоративного нового года – задача не из легких. С другой стороны, сейчас столько возможностей! Нет дефицита продуктов, ничего не надо «доставать» и мучиться в очередях. Любое кафе, ресторан или загородный дом отдыха с радостью предоставит всем желающим свои залы на проведение корпоративного нового года. В конце концов, существуют специализированные агентства, которые возьмут большую часть подготовки к празднику на себя. От организации новогоднего банкета зависит и настроение людей во время торжества, и воспоминания об этом событии, да и дальнейшая работоспособность и производительность труда.
После небольшой официальной, торжественной части новогодняя вечеринка плавно перетекает за праздничные столы и угощения. Атмосфера за новогодним столом должна быть самой непринужденной, раскрепощенной – пусть люди отдыхают и веселятся!
Итак, что входит в понятие организации банкета. Вариантов много, и каждая фирма, которая берется за проведение корпоративного нового года, предлагает свои. Но, как правило, это обслуживание по полному объему, «от и до». Нужно грамотно подобрать меню с учетом вкусом и пожеланий заказчика, организовать само застолье, приобрести нужные продукты и напитки, приготовить кушанья, празднично сервировать столы. В комплект услуг входит, естественно, обслуживание на самом высшем уровне и последующая уборка банкетного зала. Солидное агентство обязательно предложит еще и творческие мастер классы и новогоднего тамаду. А как же без ведущего? Практика показывает, что относительно большие коллективы по прошествии некоторого времени с начала банкета разбиваются на группки, а то и вовсе начинают обсуждать служебные дела. Ведущий «держит в тонусе» всех присутствующих, удерживая внимание гостей и давая возможность забыть про все-все на свете, кроме Нового года!
Имейте в виду, что качественная организация корпоративного нового года требует времени. Само собой, все зависит от возможностей и традиций фирмы, но откладывание «на потом» может привести к тому, что все более-менее приличные кафе и рестораны окажутся занятыми. К тому же, чем ближе 31-е число, тем выше цены.
Новогодний банкет можно устроить с таким размахом, что потом весь коллектив, пыхтя и отдуваясь, дружно сядет на диету, а можно устроить праздник поскромнее и в собственном офисе. Такая организация корпоративного нового года имеет свои плюсы. Во-первых, не нужно сломя голову бежать переодеваться, во-вторых, многие рестораны практикуют выездное обслуживание. Качественный фуршет в офисе не требует ни сил, ни времени – все привезут, накроют, а потому уберут. Да и такой подход позволяет сэкономить средства (не придется платить за аренду зала). Многие компании довольно крепкие и дружные, поэтому проведение корпоративного нового года в таком коллективе возможно и с приглашенными супругами сотрудников. Правда, в таком случае встает неизбежный вопрос – куда пристроить детей, если нет няни или бабушек. Об этом толковый руководитель тоже позаботится – нужно только поинтересоваться у агентства, которому поручена организация корпоративного нового года, предоставляет ли оно выездную детскую комнату. Пока взрослые веселятся, детей развлекут аниматоры и Дед Мороз со Снегурочкой.
